怎样识别勾兑酒和粮食酒?

直观的鉴别方法就是看白酒的生产原料以及执行标准。

1、水分检测法。将白酒倒入透明容器，加入1:1的水，如果是粮食酒，容器中就会出现浑浊的现象;但若是勾兑酒，则不会产生变化。不过此方法仅适合高度酒，低度酒加水并不会有特别明显的差异。

2、手搓法。打开白酒，将酒倒入手中，双手搓热后闻一下，如果是粮食酒，则酒味香醇且留香的时间比较长;如果是勾兑酒则酒气刺鼻，酒糟味不明显，且带有异味，留存的时间也会很短。

3、烧碱法。将白酒与烧碱(氢氧化钠)按照50:1的比例倒入容器中，接着用水加热容器十分钟，直到水被加热至沸腾后，观察容器中白酒的颜色。如果白酒是变颜色，如黄色、深黄、酱油色等则是粮食酒，如果不变颜色则是勾兑酒，颜色越黄说明含有的粮食成分越高。

食用酒精勾兑的酒对身体有害吗?

食用酒精是使用淀粉类的植物经糖化剂以及发酵蒸馏而制成的,和制酒的过程差不多。

但是蒸馏酒精比酒的温度低些,而且蒸馏的次数比较多,食用酒精勾兑的酒浓度比较高,可能会导致中枢神经系统受到抑制,喝完以后可能会出现头晕、恶心呕吐以及全身无力等症状。

长时间喝大量食用酒精兑的酒可能会出现幻境以及中毒的现象,需要及时去医院做进一步检查。

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