辣椒的品种非常多，常见的有线椒、朝天椒、虎皮椒、牛角椒等，还有比较火热的樟树港辣椒，曾经炒到了300元一斤。但随着现在辣椒种植户越来越多，大家对辣椒的品质也越来越高，如果品质不达标，那么也很难达到预期的高价。

而对于辣椒种植户来说，常常会遇到辣椒花量少，个头小，结果少、产量低的难题，其中关键的一点是辣椒在生长过程中的养分供应不足，可能是大家盲目施肥导致的。所以，今天我们就来聊聊辣椒在各个生长阶段的需肥特点。

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辣椒各生长阶段的需肥特点

辣椒分为4个生长阶段，分别为出苗后到显露花蕾期、花蕾显现到初花开放期、初花开放到盛花期、盛花到果实成熟采收期。为何要先了解辣椒的生长阶段？因为它在不同生长时期对需肥量是有很大区别的，并不是说连年施肥越多越好，相反，如果在辣椒需肥量较少的阶段，你往地里施再多的肥都是浪费，甚至还会影响土壤造成肥害，得不偿失。

1、出苗后到显露花蕾期。这个阶段辣椒对肥料的需求量是比较小的，因为主要以促进新根为主，对养分需求量大概只占整个施肥量的5%，所以建议大家要先施足底肥，不要多次施肥施水。

2、花蕾显现到初花开放期，这一阶段虽然辣椒的根系和新叶在迅速生长，但需肥量占整个施肥量的10%，也无需过多施用肥水。

3、初花开放到盛花期，这一阶段的需求量迅速上升，占总施肥量的35%，因为会迎来根系、枝叶和开花结果的旺盛期，就像人在备孕阶段需要调理身体是一个道理。

4、盛花到果实成熟采收期，这个阶段的根系生长、枝叶生长已经进入缓慢状态，但需肥量是全年施肥量的50%，因为重点还是在于开花结果，而且在首批开花结果之后还会迎来下一批，所以在肥水上一定要满足其生长需要。

总的来说，辣椒对氮磷钾肥料的需求量是很大的，尤其喜爱钾肥，但要想产量高品质好，不要忘记补充一些钙镁硼锌等中微量元素。

辣椒施肥具体怎么施？

整体原则：施足基肥，科学追肥。即轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施花果肥，早施翻秋肥。

辣椒属于茄科作物，它对于底肥的要求是比较高的，所以我们在整地的时候一定要把底肥和基肥施足。一般建议大家用腐熟的有机肥500-1000公斤，这样才能满足种植的需要。钙镁磷肥大概一亩地200斤左右，可以配合有机肥一起撒下去。

撒下去之后开始起垄，再开始盖地膜，包沟在1.3米左右，株距建议在35公分-40公分左右，垄高在25公分。

栽苗之后开始施用定根水，可以结合一些药剂一起施用，比如杀地下虫，淋一些含有霜霉威的药剂，能防止辣椒苗的猝倒病。一般7天之后缓苗结束，这时候要预防一些蚜虫，红蜘蛛、蓟马等虫害。

大概长至15公分左右，要插上固定的竹竿（长1米左右，直径1.2公分-2公分），可以用胶带或包装绳将其固定。

当辣椒门椒开始膨大时，一定要把门椒采掉。以线椒为例，当长度达到35公分左右，如果植株达不到一定的高度，辣椒就会触碰地面造成弯曲，在品质上就会大打折扣，以至于产生次果。

采完门椒之后要及时施一次提苗肥，以氮肥为主，比如201010这样的氮磷钾比例，或者施用一些功能性肥料，如氨基酸肥等配合一些尿素即可，一亩地大概淋3公斤左右，这样能使苗子拔高，减少辣椒过长接触地面而造成弯果。

当辣椒达到一定长度，可以用手捏一下，硬度合适就可以采收了。特别是中后期果子坐多之后，每次采完果之后要看一下植株的长势，如果植株不是很旺的情况下，要及时补足磷钾肥，以高钾为主，比如硫酸钾，或者5545，101545等都可以，才能保证后期不断地开花结果。

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