说起影响蔬菜产量的因素，植株旺长是一个难以绕开的话题。茄果类、瓜类、豆类等蔬菜，每年都会出现旺长问题。蔬菜控旺应多措并举，合理调控，确保植株长势正常。

旺长的危害

植株旺长会导致蔬菜茎秆节间变长，同样高度下叶片和开花数量更少；植株旺长会导致叶片增大，在同样种植密度条件下，叶片过大会造成田间通风透光变差，叶片抗逆性差，湿度高会诱发喜湿型病害的发生；植株旺长对根系的影响也很大，容易造成根系浅，根量少，根系对地温、水肥等条件变化的抗性差，易导致植株早衰。

(资料图片仅供参考)

蔬菜易旺长的原因

蔬菜旺长受多方面因素的影响，无论是秋茬、秋延迟还是一大茬蔬菜定植后都容易出现旺长的问题，主要与其定植季节有关。

一是昼夜温差小。

这三个茬口的蔬菜有的在7月份定植，有的在8月份定植，正是温度高、光照强的时候，棚内白天温度常高于40℃，夜间温度长期高于25℃，尤其是夜温高，容易造成茎叶徒长。

二是底肥充足。

无论是秋茬、秋延迟还是一大茬蔬菜换茬时，菜农都会施用大量的底肥。由于鸡粪后劲足，很多菜农习惯选用鸡粪做底肥，而鸡粪中含有大量的氮元素，特别是铵态氮，而铵态氮有利于促进植株的营养生长，导致植株旺长。

三是浇水勤。

高温季节，光照强烈，土壤蒸发量大，菜农一看到植株萎蔫就认为缺水需要浇水了，有的时候甚至7天浇5遍水，进一步导致植株旺长。

另外，品种、种植密度过大等也会导致植株旺长。因此，菜农还需要合理密植，种植密度并不是越大越好，要根据蔬菜品种、栽培习惯等灵活调整。

激素控旺效果快 使用方法需得当

旺长其实是营养生长和生殖生长不均衡导致的，而营养生长和生殖生长的转化，又是通过激素进行调控的。可以说，合理的激素调控是抑制旺长、促进蔬菜开花坐果直接有效的措施。然而，激素不像叶面肥那样可以随便用，使用不当极易导致控旺过度、果小等诸多问题。激素的用量用法一定要根据实际情况灵活调整，本着“宁轻勿重、宁早勿晚”的原则。

控旺要早。若蔬菜缓苗后开始出现旺长迹象，要及时进行控旺，菜农可选用磷酸二氢钾或控旺效果比较温和的产品，不要等到拔节太长时才开始调控。当蔬菜出现拔节有点长、头细、叶片大而薄等轻微旺长现象时，为了使叶片变小增厚，茎秆粗壮，促进花芽分化，菜农可叶面喷施磷酸二氢钾80克/桶-100克/桶；当旺长严重且喷施磷酸二氢钾效果较差时，菜农可改用控旺药剂。

控旺要轻。在选择控旺药剂及用量时，一定要根据植株的长势及棚室内氮肥的施用情况来选择，不能千篇一律或按照其他菜农选择的药剂和用量来使用。控旺药剂单独喷施，只喷施植株的生长点，这样植株吸收量较少，一旦出现控旺过度的情况容易缓解。

控水控肥要有度

水是作物生长的基础，过度控水，会影响根系对土壤中矿质营养的吸收，也会影响到有机养分的转移，导致花芽在分化时得不到足够的营养，形成的果实因养分缺乏也会凋零。控水时一定要把握好度，一般来说，控水时要求土壤湿度保持在50%-75%的范围内，低于45%时根系对土壤水分吸收困难，从而影响养分的吸收。追肥时，尽量减少氮肥的用量，重点补充钾、钙、磷等，协调植株长势，培育壮棵，提高抗性。

昼夜温差大 控温措施要用好

夜间温度高，呼吸作用旺盛，植株将消耗更多的光合产物，造成拔节长、叶片大。进入秋季后，昼夜温差大，正是利于植株生长的好时候，菜农可借助控温措施进行控旺，棚内夜温的控制一般要通过放风口来调整。随着温度的进一步降低，菜农可以根据植株长势，来决定夜间是否关闭风口。若长势偏旺，夜间无需关闭风口，稍低的夜温，能够降低蔬菜的生长速度，达到控旺的目的；若长势偏弱，则需适当关小风口，保证合适的夜温，来促进植株生长。

调整留果时间和数量以果控旺

菜农应结合植株长势，对于旺长植株要提早留果、增加留果数量，相反，植株偏弱时，则要晚留果、减少留果数量。例如，番茄的一穗果不要多于3个，一般留2个即可，第二穗果可留3个果，以后正常留果；尖椒和彩椒的门椒和对椒尽量不要留；茄子一般从对茄开始留果；黄瓜一般不留根瓜。

另外，旺长植株要适当晚整枝，分散养分，待留果数量增多或植株恢复长势后，再进行合理整枝。来源：农业科技报

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