冻害是农业气象灾害的一种。即作物在0℃以下的低温使作物体内结冰，对作物造成的伤害。作物受冻害一般由于作物遭遇低温造成细胞壁、细胞膜破裂。

一般由骤然强降温引起的称为初冬温度骤降型冻害。根据农业部门和气象部门预测，接下来的两个月极有可能会出现极端寒潮天气，农民朋友要小心气温骤降导致小麦发生冻害。

冬季如果气温骤降10℃左右，达到-10℃以下，持续2~3天，小麦的幼苗未经过抗寒性锻炼，抗冻能力较差，极易形成初冬冻害。

(资料图片仅供参考)

发生冻害的小麦类型是弱苗和旺苗，壮苗一般不会造成冻害，可造成叶尖受冻，对小麦的生长和产量影响不大。苗龄小，未积累大量可溶性固形物，仍处在较旺盛生长时期的幼小弱苗，抗低温能力较差，易发生初冬冻害，造成叶片干枯和幼苗死亡。

早播旺苗，冻害主要造成幼穗冻死叶片和叶片干枯，尤其是土壤肥力低，整地质量差，土壤缺墒的麦田，如遇突发性强降温天气，极易造成初冬冻害。

所以，及时补充作物营养，使得作物更加健壮，更好的抵御冻害，以及受冻后快速恢复很关键。而防冻剂原理，说的通俗一点是“加快植物木质化程度”，植物木质化，木质化程度越高，植物的抗冻能力也会越强。

小麦冻害一般可分为四级：

一级冻害为轻微冻害，主要表现为上部2~3片叶的叶尖或不足1/2叶片受冻发黄；

二、三级冻害主要表现为叶片一半以上受冻枯黄；

四级冻害为严重冻害，主要表现为30%以上的主茎和大分蘖受冻，已经拔节的，茎秆部分冻裂，幼穗失水萎蔫甚至死亡。

引起小麦出现冻害的原因：

引起小麦出现冻害的原因有很多，常见的就是天气因素，其次是种植技术的问题，主要有以下3点：

1、降温。小麦在10月上旬播种后，温度还比较高，温度基本在20度以上，随着时间推移，到了冬季，降雪降温频繁，温度会有一个突然下降的趋势，这种情况下，小麦就很容易出现冻害情况，而再往后过一段时间，当出现降雪的时候，小麦还有可能出现一次冻害现象，可见温差过大是导致冻害重要的原因之一。

2、旺长。当小麦出现旺长后，同样的低温天气下，比正常生长的小麦，发生冻害的几率要大，这是因为旺长后的小麦，由于消耗了土壤中过多的养分，导致后续养分跟不上，再加上旺长的小麦，根系不牢，麦株不健壮，当遇到低温天气时，很容易发生冻害。

3、倒春寒。倒春寒一般发生在过了年返青后，按照正常的情况下，过了年，进入春天，天气开始回暖，小麦生长进入快速时期，但是，突然一股冷空气袭来，使小麦发生冻害，让小麦生长受挫或者抑制了小麦生长，这就是所说的“倒春寒”，不过倒春寒并不是每年都会出现，不同区域，不同年份说不一定。

预防小麦低温冻害的措施：

1、浇水。浇水是比较常见的预防冻害的措施之一，通过浇水，能够使地温不会因为外界突然降温出现大幅度下降的情况，水分能够保持一部分的温度，给小麦一个缓冲的时间，一些农户所说的浇越冬水，就是这个意思。

2、镇压。镇压主要是针对旺长的麦田，当镇压过后，旺长的小麦地上部分生长受挫，开始往下以及横向生长，也就是促进根系生长以及麦株健壮，这样的情况下，小麦的抗逆性相比会增强，冻害出现的几率随之下降。

3、追肥。追肥主要针对的是苗弱、苗黄的地块，虽然小麦出现苗弱苗黄的情况，并不一定是由于缺肥引起的，但是在找到原因之后，也会通过追肥来缓解这种情况，因为苗弱苗黄的麦苗，抵抗力相比肯定弱一些，遇到低温天气，很容易发生冻害，经过追肥以后，促进麦苗正常生长，以此来避免冻害的发生。

低温冻害后补救措施：

小麦是具有分蘖特性的作物，遭受低温冻害的麦田不会将全部分蘖冻死，没有冻死的小麦蘖芽仍然可以分蘖成穗，通过加强管理，仍可获得好的收成。因此，若一旦发生低温冻害，就要及时进行补救。主要补救措施：

1、锄地。有条件的种植户，遇到下雪受冻的情况，等到化冻之后，尽快锄地，这样做的目的，可以提高地温，一些冻害较轻的麦田，可自行恢复。

2、追肥。当冻害发生后，土壤中的肥力相对较差，等到年后返青时，可追施尿素进行缓解，另外建议可以加一些磷酸二铵一起施入。

3、叶面肥。喷施叶面肥可以和追肥相结合，叶面肥主要补充的是一些中微量元素，这样的话，大量元素和中微量元素一起补充，促使小麦尽快恢复正常生长，选择小麦专用的叶面肥即可。

冬小麦在寒潮来临前喷施磷酸二氢钾，可以防止越冬作物徒长和植物嫩弱芽叶发生冻害。磷酸二氢钾等离子态磷钾肥能迅速补充营养，维持植株养分平衡，提高植物木质化程度，磷提高糖和磷脂水平，钾能调节气孔抑制蒸发，增强作物抗寒能力。

芸苔素是一种高效、广谱型植物生长调节剂，有增强植物抗病、抗逆性、促进生长等作用。所以有增强植物的抗冻、抗寒、抗旱、抗盐、抗病害的作用。在低温下可以明显地降低植物细胞内含物的外渗率，保护生物膜，芸苔素内酯与植物的胁迫反应有密切关系，可提高植物的抗逆性。提高植物的抗寒能力这些作用效果在大量的实际应用中得到了证实。

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