春暖花开，时令春菜陆续上市。对于喜爱美食的吃货来说，入春了，各种鲜字当头的春菜正在上市的路上，把春天的味道装进碗里，是跟赏春天美景同样快乐的事情。

在镇海九龙湖镇的精品农业基地，鲜嫩的“浙樱粉1号”番茄已陆续成熟，批量上市，价格为30元/公斤。在蔬菜大棚里，本地青菜也长势喜人，绿油油一片。“开春后，来采摘游的市民一批接着一批，周末尤其集中，主要来采摘番茄、草莓和花菇，踏春赏景。”飞洪生态农业相关负责人鲍尚虎告诉记者。

在东柳、华严等市区菜市场、生鲜店的蔬菜摊位上，春笋、香椿、马兰头等时令菜被摆放在最显眼的位置。香椿、马兰头、荠菜，是早春时节最重要的三种春菜。香椿是不少市民喜欢吃的美味，不过据菜场经营户介绍，眼下香椿价格比较高，要120元一公斤，所以买的人还不是很多。

除了香椿之外，春笋和马兰头的价格相对比较实惠。宁波人熟悉的马兰头，目前主要以大棚种植为主，大棚种植的马兰头在今年春节前已上市，每公斤10元-12元。春笋上市已经有一段时间了，据菜场经营户们说，这段时间的春笋，味道比前段时间更加鲜甜。眼下春笋已经到了快速生长期，产量也上来了，价格会更为实惠。

记者在盒马鲜生等看到，云南香椿一般按两在卖，小包装比较受市民欢迎，每两12元至15元不等。而宁波本土生鲜品牌M6今年推出了“2022盲盒套餐”，第一批春菜盲盒汇集了春笋、宁海蛏子、马鲛鱼、鲜菇等20多个品种，每一道菜都配以文艺范的简介与烹饪方法，将厨房生活提升新的水准。“叮咚买菜”等外卖平台也推出了“春菜”尝鲜专区。

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